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客家粄粽
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粄粽 - 新北客家觀光美食館
粄粽 是將糯米和蓬萊米浸泡混合,磨成米漿後的製作。基本上仍以蘿蔔乾、蝦米、紅蔥頭、香菇絲、豬肉等材料做成內餡,但因是以米漿做成白色粄狀,外形上已不見米粒,且因 ...
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