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長治鄉公所-客家美食 - 屏東縣政府

米食 是客家人的主食，除三餐的米飯外，客家人隨著歲時節令及習俗，發展出許多種類的「客家粄」。其中以客家粄條最為人所熟知。它是由「在來米」研磨成米漿後，於擦了 ...

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