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客家白斬雞
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中科道地的客家美食桔酱风味白斩鸡
店里的客家美食如白斩鸡,採用吃玉米的玉米鸡肉,其肉比一般鸡肉还要黄,也比土鸡来的软嫩,煮熟后搭配自家调配的桔子酱或蚝油带出肉质本身甜味,显现 ...
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「客家白斬雞」
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