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古味新吃，客家好食 - 台灣光華雜誌

然而，客家飲食精彩之處還在於多樣的副食品及點心零食；記憶中的美食，是伴隨勞動 ... 眾多研究者不約而同歸納客家菜的特色是：口味鹹、香、油；烹調方式以蒸、煮、炒 ...

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