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客家美食：梅州的客家菜偏重“肥 - 華人百科

梅州客家菜除傳統的鹽焗雞、釀豆腐和梅菜扣肉等"老三篇"外，較具特色的要數遍布各縣(市、區)的客家小吃。客家小吃是客家飲食的另一部分，是客家人逢年過節及做紅白喜事 ...

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