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餐飲衛生安全管理面面觀

餐飲從業人員的定義，即是「處理與食品有關的人員」，例如：從事於食品的製造、 ... 售600 mL 裝寶特瓶的水量，即可得約含0.02% 或200 ppm 有效氯的漂白水。

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