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TRAVELER luxe旅人誌 05月號/2023 第216期

... 宜蘭名產──三星蔥與牛舌餅為靈感的料理,混搭西式技法,展現主廚的創意;海鮮選用 ... 小排打頭陣,先以炭烤鎖住牛排肉汁,再以洋蔥精燉72小時至軟嫩,焦糖化後的洋蔥更帶出 ...

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