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個案背景與環境：臺灣菸酒公司與宜蘭酒廠

明清時期，紅露酒原為富貴人家飲用的酒，因為紅露酒的原料是紅麴，而紅麴由於. 不易培養，價格很高。富貴人家會將酒齡較高的紅露酒加入雞湯中燉煮，讓產後婦女滋. 補養身。

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