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咸香Q嫩的鴨賞是台灣宜蘭的名產 - 人人焦點

在宜蘭縣的蘭陽溪以南是用甘蔗的皮與渣來煙燻，這種製法就稱爲「鴨賞」。 ... 爲了長久保存鴨肉的新鮮，聰明的宜蘭人想出了將鴨肉封制、煙燻的好 ...

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