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好料：台灣大廚在法國 - Google 圖書結果

源於西班牙瓦倫西亞的Paella,原意為「鍋」即是海鮮飯的名稱由來,是當地典型的大鍋飯, ... 唯味較淡且煮食後待色一釋出,花瓣立即變成白色,也可以此辨識優劣品。

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