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113年餐飲服務技術[歷年試題+模擬考][升科大四技二專]

... 宜將餐具置於托盤上,再逐一布設。(D)應更正為:並非所有餐具皆由顧客右側補放(右側 ... 利麵時,叉子通常置於顧客的右側。 P.228 12 (C)。甲應更正為:為了促進食慾,服務 ...

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