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官府菜
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(澳門米其林二星)傳承官府譚家菜風華-永利澳門「京花軒」總 ...
有「戲界無腔不學譚,食界無口不誇譚」美稱的譚家菜,是中國著名的官府菜之一、源遠流長,而執掌永利澳門中菜部的行政主廚劉國柱師傅,曾於譚家菜嫡系廚師的廚房工作逾 ...
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