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什麼是「完全蛋白質」?是不是吃了會更好?哪些食物 ... - 人人焦點

一般所謂蛋白質生物價值高低，是以含有人體所需9種必需胺基酸的均衡性來判定，均衡性愈高的蛋白質，其生物價值愈高，我們就稱之爲「完全蛋白質」。如肉、 ...

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