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攝取植物性蛋白的植物性飲食對於疾病危險因子預防及肌原纖維 ...

可消化必需胺基酸評分(附錄一)，兩者皆是評分越高代表品質越好。簡. 單來說，幾乎所有動物性蛋白在此兩種評分皆高於植物性蛋白，而植物性蛋白中除. 了大豆是完全蛋白質 ...

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