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牛排各部位熟成度冷知識 - 世界高級品

安格斯牛排 為前腰脊肉部位製成，肉質與西冷接近，大理石花紋分布均勻。安格斯牛排當中還分為不同等級，最高等級是PRIME，只占了市場2到3%，其次是CHOICE跟 ...

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