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牛肉小常識Q&A - JC廚房

檢定安格斯牛肉即 Certified Angus Beef簡稱CAB的標記，是一歸屬於美國安格斯肉牛 ... 好的道理一樣：好的牛排應該要越生越好，但一般人還是對帶血的牛排望而生畏的。

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