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加州葡萄乾瑞可達慕斯

乳酪餡：安格列斯醬趁熱加入泡水軟化的吉利丁片，再加入材料3、4及泡酒的葡萄乾待溫度降至21℃拌入鮮奶油，再灌入模內。 ※葡萄乾先用溫水洗淨蒸10分鐘浸泡Amaretto杏仁甜酒 ...

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