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跟大廚做潮州菜 - 第 65 頁 - Google 圖書結果

ͣ᜙產於廣東沿海各地,以珠江三角洲為佳。 ... ढЀᛯ 屬河鰻、白鱔,在鹹、淡水生活,潮州地區就以潮安出產最好。 ... 肉實細嫩、肥美有黃油、肉味鮮美、少骨絲。

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