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烹饪原料与加工工艺 - 第 29 頁 - Google 圖書結果

多为冬春在保护地里栽培,其质地鲜嫩,含水量大,但怕风、怕热、怕晒、怕冷。我国著名的品种有陕西汉中的冬韭,山东寿光九巷的马蔺韭、甘肃兰州的小韭等。

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