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安佳奶油含水量
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起司品味圖鑑: 一生必吃一次的101種起司 - 第 14 頁 - Google 圖書結果
軟質起司起司的軟硬度,取決於其含水量的多寡。一般來說,軟質起司的水含量達 48 %以上, ... 例如台灣人相當熟悉的安佳奶油起司,就是來自於紐西蘭的一款常見軟質起司。
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