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抹茶控照過來！日本京都宇治抹茶名店介紹 - 上報Up Media

抹茶 的原料是「碾茶」，而碾茶是利用春茶製作，在採摘前的20~30天需降低日照、增加遮光率, 使茶葉呈現鮮綠色，並提高葉綠素與氨基酸、降低苦澀物質產生。

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