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CITY YEAST -萬華青草學徒日誌 - 都市酵母

先前拜訪過幾次青草巷做田野調查，為了更深入了解青草巷的店家工作的過程，因此選擇以學徒的方式，直接親身駐點青草店做觀察及青草巷整體的調查，學徒與田野調查的性質 ...

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