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【圖解】牛排幾分熟才好吃？各部位的最佳熟度是... - 食譜自由配

板腱牛排 （Blade Steak）. 位於牛隻肩胛的無骨牛肉，中間帶筋。油花較少、肉質紮實，可當牛排香煎，也可以切塊燉煮，是C/P值相當高的肉品。

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