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11.好吃的饅頭 - 周老師的美食教室

天氣寒冷時要用約40℃的溫水或溫牛奶和麵，最後發酵時同樣放在蒸籠裡，但下面的水鍋裡要裝些熱水，以提高蒸籠裡的溫度。 另一個重點就是不要用大火蒸，蒸籠蓋也不要太 ...

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