以下引用孟老師的食譜 · 1) 中筋麵粉 300克 · 2) 冷水 220克 · 3) 蔥花(蔥青部分) 50 克 · 4) 鹽1/2小匙 · 將冷水沖入麵粉中,用筷子不停攪拌,直到成糰看不到麵粉卽 · 停手,此 ...
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