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酒精入菜加熱後會完全蒸發嗎？一張圖告訴你加熱多久蒸發多少 ...

酒精 也會觸動痛覺受器，因此以酒入菜時要酌量。 一般食譜書都傳授說火燒料理中的酒精會完全燒完。這並非事實。當菜餚上方空氣的酒精濃度降到 ...

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