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關於台灣吳郭魚 - 農業知識入口網

魚頭大肉少，採肉率不高，僅約為原料魚之三成。 肉質鮮美，細刺少，故為鮮食或加工 ... 7孔雀綠問題孔雀綠是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺菌劑，可致癌。

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