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藍帶鬼煮意(附英文食譜) - 第 81 頁 - Google 圖書結果

若嫩煮後酶汁太稀薄,應以中大火煮汁至濃稠。 %C%少 z C/a%w Czace 香煎豬鞍伴磨菇忌廉汁成的白色醬汁。先將忌廉煮至濃郁,才加入其他材料,可減低忌廉變泡沫油水分離的 ...

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