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嫩肩牛肉一煎就硬又柴?男「1招」外香內嫩老饕反喊2字
如此一來,嫩肩牛肉外香內嫩,筋也轉化成為軟Q口感,類似膠原蛋白一般,「嫩肩與牛腱肉適合滷、舒肥,再 ... 男曝「簡單5步」:像牛排一樣外酥內嫩 ...
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