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嫩肩牛排處理
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片燒嫩肩牛排 - Yee Haw~2019地表最強‧美國牛排月
片燒嫩肩牛排. 嫩肩並非傳統牛排會常使用的部位,原因是嫩肩中央有一大片不易咀嚼且難處理的硬筋。傑克兄弟牛排館主廚Jack精心研發去除嫩肩內部大片硬筋方法,選用新鮮 ...
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