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嫩煎鮪魚
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[食記。台中]Ruth's Chris Steak House 茹絲葵經典牛排館 ...
主要就是生紅肉(牛、鹿)或是生魚(鮪魚、鮭魚) ... 生牛肉口感就是軟軟嫩嫩的,像鮭魚生魚片 ... 菲力肉質細而軟嫩,因為本身的油花就少.
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「嫩煎鮪魚」
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