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威士忌製作- 台中洋酒

... 糖化準備。 圖. ②糖化： 將麥芽磨碎後加入水，將澱粉轉化成糖分，過濾後成為麥汁。 圖. ③發酵： 在麥汁中加入酵母，把糖分轉化成酒精，並帶來威士忌的獨特香氣。 圖. ④ ...

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