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釀造發酵食品：酒醋醬油發酵醬

大 麥芽是大麥經浸麥、發芽、烘乾、除根等步驟所製成；然後與白米粉碎處理後，經過糖化 ... 威士忌(Whisky) 由穀類原料，經發酵，蒸餾後再於置於木桶中醞藏熟成。 主要材料 ...

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