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食品製造業者實施食品安全管制系統指引

「CCP」是指『必須』管制的點；也就是指能. 夠消除或降低危害至可接受水準的某步驟、場所、位置或動作。 3. CCP 之決定應依據危害分析所獲得資料加以判定。在每一個加. 工 ...

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