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生巧克力是什麼?與一般巧克力有什麼不同？

生這個字在日文的意思是新鮮的意思，作法是在巧克力當中加入鮮奶油，凝固後灑上可可粉再切粒而成。建議保存溫度為4~7度，拿出來後，放置室溫約10分鐘食用最美味。

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