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如何 煮地瓜
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拔絲地瓜第一次做就成功,秘訣一點就通 - 夢幻廚房在我家
只要掌握炒糖的部份,拔絲地瓜就能成功,建議用白砂糖,糖漿開始轉微黃就可以關火,不要繼續加熱,然後要用導熱均勻的鍋具,否則煮糖不容易成功!
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