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食品中黃麴毒素B1檢測用適體之篩選

黃麴毒素 (aflatoxin B1, AFB1)為一種由真菌所產生的毒素,常常出現在保存不當的食品中,具有強烈的肝毒性與致癌性;有鑑於大多國家皆使用成本高且耗時的高效液相層析 ...

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