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如何讓醬汁濃稠
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What is the difference between "勾芡" and "燴" ? "勾芡" vs "燴"
勾芡:太白粉加水讓食物醬汁巴附在食物上,或是讓醬汁濃稠,不要太水。 我記得我看阿基師說:(阿基師是廚師) 羹:是料放的少,勾芡多。例如肉羹湯+麵 ...
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