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如何讓滷肉變軟
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8款簡單燉肉最好吃 - Beryl′ 分享屋
滷、燉後的料理會讓食材軟爛,因此主要食材不適合切得太小,以免經過滷、燉之後,就變得糊爛了,不但影響口感,更影響賣相。主食材最好切得大塊一點,而配菜則視 ...
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