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如何烘焙咖啡豆
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咖啡烘焙方式—增加甜感/轉黃加火
這次要來試:衣索比亞/哈圖莓合作社日曬G1咖啡豆,預計是想要把前段生豆脫水時期拉長一些,想讓甜味增加酸度平均些,轉黃才開始加大火力,增加梅納反應並 ...
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