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如何消除 油耗味
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使用冷、熱水與鹽做烹飪前處理2 去油 - 人類智庫健康生活周報
豆皮、油豆腐、炸魚板、炸豆腐餅等淋熱水,去除表面多餘的油與已氧化的油分,可消除油耗味,讓味道容易入口。 去油時可將食材排放在篩子上後澆淋熱 ...
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