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基础化学 - 第 330 頁 - Google 圖書結果

油脂的反应 1 )皂化反应油脂在氢氧化钠(或氢氧化钾)水溶液中可以完全水解, ... 氢氧化钾的质量(单位为 mg )叫作皂化值,根据皂化值的大小可以判断油脂的纯度,皂化值越大 ...

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