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普羅旺斯1970: 一場飲食作家、明星主廚與老饕編輯的餐桌革命

那年夏天,茱莉亞曾經在寫給畢爾德的信裡提到她對歐爾尼印象深刻:「是時候多發掘些 ... 一到三分熟的肉類是半生不熟,」歐爾尼寫說,「那乾脆全部的鹿肉料理都拿掉好了。

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