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「初榨」橄欖油功效是什麼？能拿來炒菜嗎？

或者，初榨油是否能拿來加熱炒菜，或只能作生飲或涼拌料理使用？ ... 橄欖主要的多酚hydroxytyrosol，本身有很好的抗氧化的效果，所以「初榨橄欖油」 ...

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