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如何辨別蜂蜜的真假好壞(苗栗區農業改良場)

要分辨蜂蜜的真假、好壞，最先要了解蜂蜜的正常成分。 ... 取樣品蜜1公克加蒸餾水4公克稀釋，再加入5～10％硝酸銀溶液，如出現較多的白色沈澱物，可確定該蜜摻有蔗糖。

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