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保久乳為什麼可以放那麼久？ 專家揭密其中的關鍵原因

同樣是牛奶，為何鮮乳須冷藏保存，且效期只有1、2個星期，而保久乳卻可以在室溫中存放好幾個月呢？ 台灣大學動物科學技術學系教授陳明汝解釋，鮮乳跟保久 ...

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