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如何創新台式經典麵包：專訪「蜷尾家パン」麵包屋李豫- VERSE

其實台式麵包的烘焙方法也不同，他們店裡使用的是老式烤箱：「那種烤箱就是就像直火一樣，很考驗師傅的判斷能力，現在的烤箱因為很聰明，溫度調節、 ...

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