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【食聞】如何判斷好醬油？營養師：成分單純很重要！ - 食力

黃毓婷強調，不同麴菌分解出的風味不同，分解出越多的胺基酸，風味也會更加香醇濃郁。 近年來，民眾對於醬油的選擇有著反璞歸真的趨勢，訴求成分要單純、 ...

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