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金針菇入肚「整把明天見」營養吸收沒專家解惑了 - TVBS新聞

此外，由於金針菇一年四季都有，菇體白淨、菌傘沒有異色凹陷的較佳，料理前只要將有木屑的地方切除，用清水清洗即可，不建議泡水多吸收水分。

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