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【完整菜單片】東區美食＋1！「肉旨房」純肉漢堡排概念店 ...

以漢堡排製作為例，絞肉次數、調味輕重、冷藏定型時間和煎製表面的溫度都需反覆試驗拿捏，主廚回憶，「籌備期間我們試做了無數個漢堡排，經多次調整才掌握 ...

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